לקנות שמפניית אקסטרה ברוט בישראל

סגנונות שמפניה קשורים

• לקנות שמפניית בלאן דה בלאן בישראל
• לקנות שמפניית בלאן דה נואר בישראל
• לקנות שמפניית רוזה בישראל
• לקנות שמפניית פינו מונייה בישראל
• לקנות שמפניית בציר בישראל
• לקנות שמפניה מגנום בישראל
• לקנות שמפניית גראן קרו בישראל
• לקנות שמפניית פרמייר קרו בישראל
• לקנות שמפניית אסמבלאז׳ בישראל

איך לבחור

• השוו אקסטרה ברוט בין יצרנים ולא לפי דוזאז׳ בלבד.
• בדקו ענבים, יינות רזרבה ומשך יישון על השמרים.
• בחרו לפי האוכל, האירוע והמרקם הרצוי.

בקבוקים זמינים

המדריך מציג 24 מתוך 57 בקבוקים הזמינים כעת. לצפייה בכל יינות שמפניה (Champagne).

1. Pinot Meunier - 1er Cru

   Roger Manceaux - שמפניה (Champagne) - בלאן דה נואר (Blanc de Noirs) - 750ml - 190 ILS - זמין

   כמות הוספה לעגלה

   Roger Manceaux — Pinot Meunier,‏ 1er Cru. 100% Pinot Meunier מ-Montagne de Reims, יישון של 3 שנים על המשקעים.

   

2. Blanc de Blanc - 1er Cru

   Marc Hebrart - שמפניה (Champagne) - 2. Blanc de Blanc - 750ml - 195 ILS - זמין

   כמות הוספה לעגלה

   93/100 Antonio Galloni 100% Chardonnay,‏ Oiry, Chouilly, areuil-sur-Aÿ

   

3. Selection 1er Cru

   Marc Hebrart - שמפניה (Champagne) - 1. Assemblage - 750ml - 195 ILS - זמין

   כמות הוספה לעגלה

   91/100 Antonio Galloni · 92/100 Robert Parker · 92/100 Wine Spectator Pinot Noir/Chardonnay — 70/30 .

   

4. Blanc de Blancs 1er Cru

   Roger Manceaux - שמפניה (Champagne) - 2. Blanc de Blanc - 750ml - 195 ILS - זמין

   כמות הוספה לעגלה

   Roger Manceaux — Blanc de Blancs 1er Cru. 100% Chardonnay מ-Rilly-La-Montagne ומ-Taissy, יישון של 3 שנים על המשקעים.

   

5. Ultradition - Extra Brut

   Laherte - שמפניה (Champagne) - 1. Assemblage - 750ml - 205 ILS - זמין

   כמות הוספה לעגלה

   93/100 Antonio Galloni 60% פינו מנייה, 30% שרדונה, 10% פינו נואר 40% יינות רזרבה מבצירים קודמים, שהתיישנו בחביות על המשקעים. זהו בלנד מעודן של שלושת הזנים שלנו ושל מגוון ה-Terroirs שלנו: ממסך אלגנטי ומורכב, בעל פרי ועדינות. שיטות גידול: גידול הגפנים תוך כיבוד הטבע ובהשפעת שיטות אקולוגיות. גיל הגפנים כ-30 שנה. ויניפיקציה: בציר ידני בהבשלה מלאה וסחיטה מסורתית. תסיסה אלכוהולית במכלים, ב-foudres ובחביות. תסיסה מלולקטית חלקית. יישון על משקעים עדינים. Le Rouge et Le Blanc: אף עשיר ומורכב, עם נימה חמצונית מעודנת. החך נדיב ומלא גוף, ונתמך בחמיצות המורגשת קלות מתחת לדוזאז' המדויק. „איזון מעורר תיאבון ואורך אמיתי!”

   

6. Pinot Noir - Grand Cru

   Roger Manceaux - שמפניה (Champagne) - בלאן דה נואר (Blanc de Noirs) - 750ml - 205 ILS - זמין

   כמות הוספה לעגלה

   100% פינו נואר, 42 חודשים על המשקעים, Mailly גראן קרו

   

7. ADN De Meunier - Extra Brut

   Christophe Mignon - שמפניה (Champagne) - בלאן דה נואר (Blanc de Noirs) - 750ml - 215 ILS - זמין

   כמות הוספה לעגלה

   Pinot Meunier, בציר 2019/2020, 3 שנים על המשקעים, 2 גרם/ליטר, כרמים: Festigny ו-Le Breuil. קרקע: חרסית ואבן גיר – טרואר Vallée de la Marne. גפנים: הגיל הממוצע בחלקות הוא 48 שנים. ללא תסיסה מלולקטית.

   

8. Mes Favorites - 1er Cru

   Marc Hebrart - שמפניה (Champagne) - 1. Assemblage - 750ml - 215 ILS - זמין

   כמות הוספה לעגלה

   92/100 Antonio Galloni · 93/100 Antonio Galloni · 93/100 Robert Parker · 91/100 Wine Spectator · 93/100 Decanter · 16.5/20 Jancis Robinson גפנים ותיקות – Pinot Noir/Chardonnay – 75/25 .

   

9. Rose 1er Cru

   Marc Hebrart - שמפניה (Champagne) - רוזה (Rose) - 750ml - 215 ILS - זמין

   כמות הוספה לעגלה

   92/100 Antonio Galloni · 92/100 Wine Spectator · 92/100 Robert Parker · 17/20 Jancis Robinson 57% Chardonnay, 43% Pinot Noir ‏(7% יין אדום)

   

10. Signature - Grand Cru - Brut

    Soutiran - שמפניה (Champagne) - 1. Assemblage - 750ml - 220 ILS - זמין

    כמות הוספה לעגלה

    91+/100 Robert Parker · 93/100 Wine Enthusiast שרדונה 38%, פינו נואר – 62%

    

11. Rose de Meunier - Extra Brut

    Laherte - שמפניה (Champagne) - רוזה (Rose) - 750ml - 240 ILS - זמין

    כמות הוספה לעגלה

    94/100 Antonio Galloni 100% Pinot Meunier אנו יוצרים את ה-«Rosé d’ Assemblage» שלנו אך ורק מבשלות הגפנים הוותיקות של Meunier. שיטות הוויניפיקציה השונות מאפשרות לנו להשיג שילוב מושלם בין פרי, מורכבות, מבנה ורעננות… שיטות גידול: הגפנים גדלות מתוך כבוד לטבע ובהשפעת שיטות אקולוגיות. גיל הגפנים כ-30 שנה. Assemblage - 30% השריה - 10% יין אדום - 60% יין לבן. (40% יינות רזרבה שיושנו בחביות) ויניפיקציה - בציר ידני בהבשלה מלאה וסחיטה מסורתית. - תסיסה אלכוהולית במכלים, בחביות foudres ובחביות. - תסיסה מלולקטית חלקית. - יישון על משקעים עדינים. Antonio Galloni: ה-NV Extra Brut Rosé de Meunier מסנוור. עשיר אך ממוקד, עם עומק נפלא, ה-Extra Brut Rosé של Laherte הוא Champagne קסום מכל בחינה. קליפת תפוז, פרי יער אדום מתוק, חמוציות, נענע וגיר הם רק חלק משלל הניחוחות והטעמים המתפתחים כאשר ה-Champagne עוצר הנשימה הזה חושף את ייחוסו. במילה אחת: קסום.

    

12. Cépages d'Autrefois - Millesime 2018

    Leguillette Romelot - 2018 - שמפניה (Champagne) - 6. Historical - 750ml - 240 ILS - זמין

    כמות הוספה לעגלה

    כל 6 זני הענבים המותרים — Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay והזנים הנדירים Arbanne, Pinot Blanc, Petit Meslier

    

13. Grand Rose de Bouzy

    Paul Bara - שמפניה (Champagne) - רוזה (Rose) - 750ml - 240 ILS - זמין

    כמות הוספה לעגלה

    90/100 Antonio Galloni · 93/100 James Suckling 18% Chardonnay, 12% Bouzy Rouge, 70% Pinot Noir, ac 5 g/l, rz 5 g/l, ללא תסיסה מלולקטית שמפניה בגוון ורוד עדין, עם שפע בועות דקיקות. אף: פירות אדומים, בעיקר תות בר ודובדבן, לצד הנימה הפלפלית האופיינית ל-Pinot Noir. חך: משקף את האף, עם טעמי תות ופטל המתפתחים לנימות של מאפי וינואזרי שזה עתה נאפו ולסיומת של דובדבן מורלו.

    

14. La Collection Rosé Blanc - Grand Cru - Extra Brut

    Pertois-Moriset - שמפניה (Champagne) - רוזה (Rose) - 750ml - 240 ILS - זמין

    כמות הוספה לעגלה

    92% Chardonnay Grand Cru מ-Côte des Blancs ו-8% יין אדום מ-Bouzy ‏(Pinot Noir) ויניפיקציה חלקית בחביות, התיישנות של 30 חודשים על השמרים, 3 g/l סוכר.

    

15. Extra Brut - Grand Cru Bouzy

    Paul Bara - שמפניה (Champagne) - 1. Assemblage - 750ml - 250 ILS - זמין

    כמות הוספה לעגלה

    92/100 James Suckling 20% Chardonnay, ‏80% Pinot Noir, ‏ac 4.2 g/l, ‏rz 3 g/l גוון צהוב חיוור ובהיר, עם בועות עדינות מאוד. אף: נגיעות משמש, לפתן חבושים, תפוח חם, ברגמוט ואפרסק גפן. נגיעות שקדים, לימון, אגס טרי, אננס, שזיפים, פטל ואוכמניות שחורות. חך: פתיחה רעננה, עם בעבוע קרמי וחי. תחושה פירותית, עסיסית ופריכה, עם נגיעות הדרים ופומלו. מינרליות גירית ומליחות. סיומת ארוכה, נדיבה ומאוזנת היטב.

    

16. Millésime 2018 - 1er Cru

    Roger Manceaux - 2018 - שמפניה (Champagne) - 1. Assemblage - 750ml - 255 ILS - זמין

    כמות הוספה לעגלה

    50% פינו נואר גראן קרו מ-Mailly ו-50% שרדונה פרמייה קרו מ-Taissy. גפנים בנות 45 שנה. 6 שנים על המשקעים.

    

17. ADN De Meunier - Rosé d’Assemblage - Extra Brut

    Christophe Mignon - שמפניה (Champagne) - רוזה (Rose) - 750ml - 270 ILS - זמין

    כמות הוספה לעגלה

    Pinot Meunier, בציר 2019/20, 3 שנים על המשקעים, 2–4 גרם/ליטר הכרמים ממוקמים ב-Festigny וב-Le Breuil. גיל הגפנים 42 שנים ללא תסיסה מלולקטית

    

18. Recolte Rose

    Dosnon - שמפניה (Champagne) - רוזה (Rose) - 750ml - 275 ILS - זמין

    כמות הוספה לעגלה

    95% Pinot Noir, 5% Pinot Meunier

    

19. ADN De Foudre - 100% Pinot Noir - Extra Brut

    Christophe Mignon - שמפניה (Champagne) - בלאן דה נואר (Blanc de Noirs) - 750ml - 315 ILS - זמין

    כמות הוספה לעגלה

    5 שנים על המשקעים. 2 גרם/ליטר כרם: ממוקם ב-Le Breuil, בחלקה בשם La Brousse קרקע: חרסית ואבן גיר – טרואר Vallée de la Marne. ללא תסיסה מלולקטית.

    

20. ADN De Meunier - Rosé de Saignée - Extra Brut

    Christophe Mignon - שמפניה (Champagne) - רוזה (Rose) - 750ml - 325 ILS - זמין

    כמות הוספה לעגלה

    Pinot Meunier, השריה על הקליפות במשך 35 שעות, 4 שנים על המשקעים. 2–4 גרם/ליטר בציר 2019 כרם: ממוקם ב-Le Breuil, בחלקה בשם La Brousse קרקע: חרסית ואבן גיר – טרואר Vallée de la Marne. ללא תסיסה מלולקטית

    

21. Noces de Craie - 2019 - Grand Cru - BdN

    Marc Hebrart - 2019 - שמפניה (Champagne) - בלאן דה נואר (Blanc de Noirs) - 750ml - 330 ILS - זמין

    כמות הוספה לעגלה

    94/100 Robert Parker · 93/100 Antonio Galloni 100% Pinot Noir Aÿ Grand Cru: Cheuzelles, Longchamp, Pierre Robert, Pruche, Chauffour לב הקווה - Sélection Massale

    

22. Millésime 2015 1er Cru - archive

    Roger Manceaux - 2015 - שמפניה (Champagne) - 1. Assemblage - 750ml - 345 ILS - זמין

    כמות הוספה לעגלה

    50% פינו נואר גראן קרו מ-Mailly ו-50% שרדונה פרמייה קרו מ-Taissy. גפנים בנות 45 שנה. 6 שנים על המשקעים.

    

23. Millésime 2016 1er Cru - archive

    Roger Manceaux - 2016 - שמפניה (Champagne) - 1. Assemblage - 750ml - 345 ILS - זמין

    כמות הוספה לעגלה

    50% פינו נואר גראן קרו מ-Mailly ו-50% שרדונה פרמייה קרו מ-Taissy. גפנים בנות 45 שנה. 6 שנים על המשקעים.

    

24. Le Grandes Crayeres - 2018

    Laherte - 2018 - שמפניה (Champagne) - 2. Blanc de Blanc - 750ml - 350 ILS - זמין

    כמות הוספה לעגלה

    96/100 Antonio Galloni 100% שרדונה יין זה מדגיש את ה-Terroir הייחודי והמורכב של Les Coteaux Sud d’ Epernay. - במספר חלקות יש קרקעות רכות, וגיר קמפני מצוי בעומק של 20 cm. - בשנת 2014 החלטנו לבצע ויניפיקציה בנפרד וליצור cuvée חדש מכרם יחיד, כדי להציג את השרדונה הזה בעידון ובממדיות. שיטות גידול - גידול הגפנים תוך כיבוד הטבע ובהשפעת שיטות אקולוגיות. - Selection massale ושילוב של כנות חדשות וישנות. - מפנה דרום-מזרחי. ויניפיקציה - בציר ידני בהבשלה מלאה וסחיטה מסורתית. - תסיסה אלכוהולית בחביות. - ללא תסיסה מלולקטית. - יישון על משקעים עדינים. Antonio Galloni - היין המרשים ביותר בסדרה זו. בהיר ומפוסל בדייקנות, ה-2016 ניחן באנרגיה מסחררת ההולמת את אופיו בעל המשקל הבינוני. אני מעריך מאוד את התנופה והדיוק של היין. , 95, RP

    

אזורים

• שמפניה (Champagne)

שאלות ותשובות