איטליה - פיימונטה יינות בישראל

ארץ הנביולו: ערפל, גבעות, אבן גיר ואדומים טאניים עם בושם וחיי התיישנות ארוכים.

פיימונטה יושבת מתחת לאלפים בצפון-מערב איטליה, עם גבעות מתגלגלות, בקרים ערפיליים ותרבות עמוקה של זהות כפר וכרם. לנגה, רוארו ומונפראטו חשובים במיוחד ליין איכותי.

נביולו הוא הענב האדום האצילי שמאחורי ברולו וברברסקו, ומוכר בצבע בהיר, ארומות ורד וזפת, חמיצות גבוהה וטאנין רציני. ברברה ודולצ'טו מציעים צורות עסיסיות ונגישות יותר, בעוד ארנייס, קורטזה ומוסקטו נותנים סגנונות לבנים ומתוקים חשובים.

פיימונטה מתגמלת סבלנות. נביולו צעיר יכול להרגיש קשיח וזוויתי, אך עם הזמן הוא נפתח לדובדבן, ורד מיובש, ליקוריץ, טבק, כמהין, תה ואדמה. גם בקבוקים קלים יותר נושאים לעיתים חתימה סאבורית וסתווית.

איטליה - פיימונטה תמונות