Battista Borgogno
Battista Borgogno מופיע בקטלוג של Champagne Fairy דרך Piemonte Nebbiolo Rose, תחת השם ההיסטורי הרחב יותר Fratelli Serio & Battista Borgogno. הזהות שלו פיימונטזית מאוד: שם של מרתף משפחתי, יין המבוסס על נביולו, וסגנון שמרגיש קרוב לגבעות הלנגה יותר מאשר לרוזה מסחרי אנונימי. היקב שייך לאותו נוף תרבותי שמעניק לברולו, ברברסקו, אלבה, לנגה ודוליאני את המוניטין שלהם. קונסורציום היין הרשמי של לנגה מתאר את האזור כמקום שבו איכות, אותנטיות והקשר בין היין לאדמה עומדים במרכז, ושבו Nebbiolo d'Alba נתפס כביטוי זני טהור של גבעות הלנגה. הנוף הזה אינו רק חקלאי אלא גם היסטורי. אונסק"ו מתארת את נוף הכרמים של פיימונטה: לנגה-רוארו ומונפראטו כאזור יין בדרום פיימונטה שעוצב במשך מאות שנים על ידי עבודת כרמים, מרתפים, כפרים ותרבות כלכלית של יין. Battista Borgogno משתלב באופן טבעי בתוך המסגרת הזאת: פרופיל של יצרן קטן, המבוסס על מלאכה מקומית ולא על מופע ראוותני. גם התמונות הזמינות של היקב מחזקות את התחושה הזאת. הסמל השחור-לבן של Fratelli Serio & Battista Borgogno מסורתי וישיר, ותמונת המרתף מציגה משפחה בתוך חלל של לבנים ישנות, חביות עץ גדולות ומרתף עבודה אמיתי. זו שפה חזותית של קנטינה משפחתית: צנועה, נטועה במקום, ומעדיפה המשכיות על פני ליטוש יתר. בכוס, Piemonte Nebbiolo Rose 2024 נותן למורשת הזאת ביטוי קל ונגיש יותר. נביולו מביא בושם, מתח של פרי אדום וקצה מלוח; כשהוא עשוי כרוזה, הוא הופך לבקבוק קיצי עם מספיק מבנה לאוכל. במארז Summer Rose הוא מוסיף אופי פיימונטזי לצד שמפניה ורוזאטו מאטנה, ונותן למארז קול צפון-איטלקי שקט אבל רציני.
יינות
- Borgongno Barolo 2020 #2062-2023 פיימונטה 51. Distro 179 ILS לא זמין
- Piemonte - Nebbiolo Rose #2090-2024 2025 פיימונטה 51. Distro 105 ILS זמין