פילי לואיג'י אודרו Barolo Classico 2021

תיאור

ברולו קלאסי מבציר נהדר, הנחשב לאחד החזקים בפיימונטה זה עשרות שנים. הבלנד המסורתי משלב כ־30% Rive ב־La Morra, כ־30% Scarrone ב־Castiglione Falletto ו־40% Baudana ו־Broglio ב־Serralunga d’Alba. ‏La Morra תורמת ארומטיות ורכות; Scarrone מוסיף טאנינים זורמים ועומק; ו־Serralunga מעניקה מבנה, חומציות ופוטנציאל יישון. היין מיוצר בסגנון מסורתי ומתיישן בחביות עץ אלון גדולות. ניחוחות של דובדבן אדום וכהה, ורד, עשבי הרים, אקליפטוס, כמהין ותבלינים מובילים לטעמי דובדבן רענן, תפוז דם, שזיף שחור, זפת וכוכב אניס. הטאנינים מוצקים ורציניים אך מלוטשים, והחומציות מעניקה ליין חיוניות ועידון. מומלץ להמתין עוד כמה שנים, או לאוורר בנדיבות בדקנטר אם פותחים כעת. 14.5% אלכוהול. (Cellar Selection)

למה הבקבוק הזה

• בקבוק שמייצג את אזור פיימונטה (Piemonte) בקטלוג הנוכחי.
• הסגנון Italy - Piemonte מתאים לבחירה לפי אוכל, אירוע או העדפת מתיקות.
• הבקבוק מסומן כזמין בקטלוג הנוכחי.

על היקב

פילי לואיג'י אודרו (Figli Luigi Oddero) הוא עמוד היקב לכל היינות הזמינים מאותו יצרן.

הגשה ואירוע

מבנה, אזור או בציר הופכים את הבקבוק לרלוונטי גם למתנה, יישון או אירוע מיוחד.

עוד מהיקב

פילי לואיג'י אודרו (Figli Luigi Oddero) Piemonte - Langhe Nebbiolo 2023 750ml

2023 - פיימונטה (Piemonte) - Italy - Piemonte - 750ml - 155 ILS

מיני בארולו אמיתי. נביולו מכרמי המשפחה, המגיע מחלקות נמוכות יותר של Rive בלה מורה ושל Scarrone בקסטיליונה פאלטו, בלב אזור בארולו. לאחר השריה קצרה יחסית, השומרת על הרעננות והבושם, היין מתיישן 18 חודשים ב-botti מסורתיים מעץ אלון בנפח 85 הקטוליטר. ורד, תות שדה בשל ופטל משתלבים עם עשבי תיבול ותבלינים עדינים. מדויק ומאוזן בחך, עם חמיצות בהירה, טאנינים עדינים ואורך מרשים לקטגוריה. מסורתי אך נגיש כבר כעת עם פסטה, פטריות, נקניקים או עגל; הוא יתפתח בחן גם במשך כמה שנים.

כמות הוספה לעגלה

פילי לואיג'י אודרו (Figli Luigi Oddero) Piemonte - Barolo 2017 750ml

2017 - פיימונטה (Piemonte) - Italy - Piemonte - 750ml - 399 ILS

ברולו מסורתי מבציר חם ושופע, המשלב ענבים מכרמי המשפחה ב־La Morra, ‏Castiglione Falletto ו־Serralunga d’Alba. הוא פתוח ואקספרסיבי יותר מה־2021, ובו בזמן שומר על המבנה הקלאסי ועל הרבדים המלוחים והמתובלים האופייניים ל־Nebbiolo. ורד, פירות יער אדומים ובשלים, מנטול ואדמה חמימה משמש מובילים לדובדבן שחור מיובש, כוכב אניס וטבק. יין מלא ועוטף, בעל טאנינים בשלים וסיומת ארוכה ומלוחה־מתובלת. מומלץ לאוורר בדקנטר כשעה ולהגיש עם ריזוטו פטריות, עגל, ברווז או גבינה מיושנת. 14.5% אלכוהול.

כמות הוספה לעגלה