לקנות יינות פורטוגל בישראל — מחירים וזמינות

Maria Gomes הוא השם המקובל ב-Bairrada ל-Fernão Pires, אחד מזני הענבים הלבנים המקומיים הארומטיים ביותר של פורטוגל. Luís Pato משתמש בפרי מ-Bairrada ומתסיס אותו בנירוסטה מיד לאחר…

Herdade do Cebolal שוכנת סמוך לחוף האטלנטי של פורטוגל, בקצה הדרומי של חצי האי Setúbal. היין הלבן שלה מיוצר בהתערבות מינימלית מזנים ובהם Arinto ו-Antão Vaz, באמצעות תסיסה…

יין מבעבע זה, המיוצר בשיטה המסורתית, מדגיש את Baga, זן הענבים האדום הסמלי של Bairrada. Luís Pato היה חלוץ בפרשנות מדויקת ואלגנטית יותר של הזן, תוך ניצול האקלים…

Vinhas Velhas Branco מגיע מגפנים ותיקות ב-Bairrada ומשלב זנים לבנים מקומיים, ובהם Bical, Cercial ו-Sercialinho. הפרי מגיע מחלקות שונות של אבן גיר וחול, ויוצר יין המשלב ריכוז עם…

מקור היין בכרמי מדרון החשופים לשמש ב-Monção e Melgaço, הנטועים בקרקעות גרניט דלות. הוא מיוצר מ-100% Alvarinho, הנבצר מוקדם יחסית כדי לשמר את הרעננות הארומטית. הענבים השלמים, לאחר…

מקורו של Redoma Branco בכרמים ותיקים ב-Douro, הנטועים בגובה רב על קרקעות נציץ-צפחה. בלנד השדה שלו כולל Rabigato, Códega do Larinho, Viosinho, Donzelinho Branco, Gouveio, Arinto…

Moreish Roupeiro מגיע מכרם היסטורי ב-Beira Interior, שניטע בסביבות 1930. גפני Roupeiro הוותיקות של הכרם והסביבה המושפעת מגרניט מספקות ל-Luís Lopes חומר גלם ליין לבן רב-שכבתי ובעל…

Encruzado נחשב בעיני רבים לזן הענבים הלבן המשובח ביותר בפורטוגל, ובקרקעות הגרניט הקרירות של Dão הוא מפיק יינות בעלי דיוק ואריכות ימים יוצאי דופן. Quinta de Saes מציגה…

Vinha Pan הוא אחד הכרמים היחידניים החשובים של Luís Pato, המזוהה עם קרקעות חרסית-גיר ועם ענבי Baga. בגרסה המבעבעת מיושם ניסיונו של Pato בהיפראוקסיגנציה וביישון על השמרים, ליצירת…

António Madeira Branco משקף את הכרמים ההרריים של Dão למרגלות Serra da Estrela. זהו ממסך כרם של יותר מעשרים זנים לבנים מקומיים, ובראשם Bical, Malvasia Fina, Encruzado ו-Cerceal…

Ainda הוא הפרשנות של António Madeira ל-palhete, סגנון פורטוגלי מסורתי שבו ענבים אדומים ולבנים מותססים יחד. מקור הפרי בכרמים ותיקים ומעורבים על קרקעות גרניט, למרגלות Serra da…

Expressões מייצג את עבודתו המקיפה של Anselmo Mendes עם Alvarinho, המותסס ומתיישן בחבית. הפרי נבחר מחלקות ב-Quinta da Torre שב-Monção, שם ההבדלים בין הקרקעות מאפשרים ל-Mendes ליצור…

A Liberdade הוא יין לבן מ-Dão המיוצר בהתערבות מינימלית, מכרמי גרניט למרגלות Serra da Estrela. כ-70% מגיעים מכרם בן 25 שנה הנטוע ב-Cerceal, Encruzado ו-Bical; 30% הנותרים מקורם…

B.Cal הוא הפרשנות של Luís “Faísca” Lopes ל-Bical הגדל במדרונות אבן הגיר של Bairrada. בציר 2024 מגיע מגפנים בנות כ-16 שנה והותסס באמצעות שמרי בר, בחלקו בנירוסטה ובעיקר…

Moreish Cercial—המאוית “Cerceal” ברשומה המסחרית של היצרן—הוא יין לבן ממוקד מ-Bairrada, המיוצר בידי Luís Lopes. התסיסה וההבשלה מתחלקות בין חבית לנירוסטה, גישה שנועדה להוסיף מרקם בלי…

בקבוק ה-LR‏ (Late Release) מציג ביטוי סבלני ומיושב יותר של Encruzado. ההבשלה הממושכת לפני השחרור מאפשרת לפרי, לחמיצות ולמרקם שמקורו במשקעים להשתלב זה בזה, וחושפת את יכולת ההתיישנות…

Tiara הוא הפרשנות הייחודית של Niepoort ליין לבן נדיר ואריסטוקרטי מ-Douro. הוא מיוצר מגפנים ותיקות הכוללות זנים מסורתיים כגון Códega do Larinho, Rabigato, Donzelinho Branco…

Vinhas Velhas Branco מגיע מכרמים בני כ-50 עד 130 שנה בתת-האזור Serra da Estrela שב-Dão. ממסך הכרם של הגפנים הוותיקות כולל כעשרים זנים מקומיים, ובהם במיוחד Síria, Fernão…

Barbeito Verdelho Old Reserve 10 Year Old הוא Madeira חצי יבש, המיוצר אך ורק מ-Verdelho הגדל בכרמים איכותיים ב-São Vicente וב-Prazeres. התסיסה נעצרת באמצעות כוהל ענבים, והיין…

Parcela Única מיוצר אך ורק מ-Alvarinho הגדל בחלקה נבחרת אחת ב-Monção e Melgaço. אשכולות שלמים נסחטים בעדינות, ולאחר מכן מתבצעים הצללה קרה ממושכת, תסיסה בחביות חדשות של 400…