Quinta de Saes Encruzado LR 2022 750ml
2022 - פורטוגל (Portugal) - Portugal - White - 750ml - 210 ILS
בקבוק ה-LR (Late Release) מציג ביטוי סבלני ומיושב יותר של Encruzado. ההבשלה הממושכת לפני השחרור מאפשרת לפרי, לחמיצות ולמרקם שמקורו במשקעים להשתלב זה בזה, וחושפת את יכולת ההתיישנות יוצאת הדופן של הזן בבקבוק. היין מופק מכרמים בוגרים הנטועים בקרקעות הגרניט של Dão ומותסס באמצעות שמרי בר; הדגש בו הוא על דיוק, מינרליות ואלגנטיות מאופקת, ולא על נוכחות בולטת של עץ אלון או פרי. בהשוואה ל-Encruzado הרגיל, LR 2022 עמוק ורב-שכבתי יותר. ניחוחות של אגס בשל, חבוש, קליפת הדרים ופרחים לבנים משתלבים ברמזים עדינים של אגוזים קלויים, אבן רטובה ואומאמי. החך מרוכז אך רענן להפליא, ומשלב מרקם קרמי עם חמיצות תוססת וסיומת מינרלית ארוכה, המזכירה בורגון לבן מן המעלה הראשונה ובה בעת נותרת פורטוגלית באופן מובהק. זהו יין גסטרונומי יוצא מן הכלל, המשתלב להפליא עם לובסטר, דג טורבו, מנות עשירות של רכיכות, עוף צלוי וגבינות מיושנות, וצפוי להוסיף מורכבות במהלך העשור הקרוב.