Каталог

I Vigneri

I Vigneri - живое посвящение Salvo Foti древней этнейской гильдии виноградарей, maestranza dei vigneri. Виноградники выращиваются в традиционной форме alberello, с местными каштановыми кольями и ручной работой от обрезки до сбора урожая. В Contrada Caselle в Milo Фоти восстановил Palmento Caselle 1840 года - традиционную винодельню с гравитационным принципом, которая до сих пор используется, - и выращивает Carricante на террасах из пепельно-песчаных вулканических почв. Его VIGNAdiMILO Etna Bianco Superiore происходит из массового отбора Carricante, включая участки, посаженные историческим этнейским методом maglioli - прямыми, непривитыми черенками. Геология и высота: террасы восточного склона из пепла, пемзы и лапилли на 700-820 м дают яркую соленость и тонкое меловое сцепление. Стиль: точная цитрусовая линия - лимон, пальчиковый лайм, дикий фенхель и анис - с дымно-кремнистым краем и длинной вертикальной кислотностью. Ключевые contrade и участки: Caselle для Carricante в Milo, Feudo di Mezzo для Nerello Mascalese на северной Этне и высокогорные участки Milo для экспериментальных белых сортов, включая Savagnin и Pinot Bianco.

I Vigneri imageI Vigneri imageI Vigneri image

Вина

Свяжитесь с Champagne Fairy в WhatsApp для актуального наличия, доставки, профессиональных цен, крупных форматов и особых винтажей.