Torre Mora

Piccini 1882 is a long-established Tuscan winemaking family and business, founded in 1882 by Angiolo Piccini, who began with just seven hectares of vineyards in Poggibonsi, in the province of Siena. Mario Piccini saw potential in the volcanic sandy soils in that part of northern Etna (Rovittello / Linguaglossa) purchased in 2016 Torre Mora winer and undertook restoration of the vineyards and infrastructure. Torre Mora tends two key northeastern contrade: Alboretto–Chiuse del Signore - 650–700 m; bush vines and stone-walled terraces and Dafara Galluzzo in Rovittello (~750 m). Their Scalunera name recalls the staircase-like terraces marching up the volcano. The estate is certified organic and pursues a clean, expressive style. Geology & style: cool nights at altitude preserve Carricante’s snap; stainless-steel élevage emphasizes briny citrus, green herbs and a smoky-mineral core. Spumante from Nerello Mascalese (long lees aging) adds chalky grip and savory strawberry-citrus lift. Torre Mora became Certified Organic in 2018.

פיקיני1882 היא משפחת ייננים טוסקנית ותיקה ובית יין מבוסס, שנוסדה בשנת1882 על ידי אנג'יולו פיקיני, שהחל עם שבעה הקטרים בלבד של כרמים בפוג'יבונסי, במחוז סיינה. מריו פיקיני זיהה את הפוטנציאל שבאדמות החול הוולקניות בחלק זה של אטנה הצפונית לוסה(, רכש את יקב טורה מורה בשנת )רוביטללו / לינגואג2016, ויזם שיקום מקיף של הכרמים והתשתיות . תפחתטורה מורה מ בשתי קונטרדות עיקריות בצפון-מזרח ההר: אלבורטו–קיוזה דל סיניורה בגובה 650–700 מטר, עם גפנים בשיטת "בוש וטרסות נתמכות בקירות אבן; ודאפָרה גאלוצו שברוביטללו )כ 750 מטר(. השם "סקאלונרה" מתייחס לטרסות המדורגות, הדומות למדרגות רגני ופועל בסגנון נקי וביטוייהמטפסות במעלה ההר. היקב מוסמך או . ; יישון במכלי נירוסטה מדגיש את הצלילות המלוחה, עשבי קאריקנטהגיאולוגיה וסגנון: הלילות הקרירים בגובה שומרים על הרעננות של התיבול הירוקים ולב לטעים מעושן-מינרלי. הספומנטה )יין מבעבע( מענבי נרלו מסקלזה, עם יישון ארוך על השמרים, מוסיף מרקם גירני והרמה מתובלת של תות הדרי . טורה מורה קיבלה הסמכה אורגנית רשמית בשנת 2018.

Piccini 1882 - давняя тосканская винодельческая семья и компания, основанная Angiolo Piccini в 1882 году, когда у него было всего семь гектаров виноградников в Poggibonsi, в провинции Siena. Mario Piccini увидел потенциал вулканических песчаных почв северной Этны, в районе Rovittello и Linguaglossa, приобрел Torre Mora в 2016 году и начал восстановление виноградников и инфраструктуры. Torre Mora работает с двумя ключевыми северо-восточными contrade: Alboretto-Chiuse del Signore на 650-700 м, с кустовыми лозами и террасами с каменными стенами, и Dafara Galluzzo в Rovittello, около 750 м. Название Scalunera отсылает к ступенчатым террасам, поднимающимся по склону вулкана. Хозяйство сертифицировано как органическое и стремится к чистому, выразительному стилю. Геология и стиль: прохладные ночи на высоте сохраняют остроту Carricante; выдержка в нержавеющей стали подчеркивает солоноватый цитрус, зеленые травы и дымно-минеральное ядро. Spumante из Nerello Mascalese с долгой выдержкой на осадке добавляет меловую текстуру и пряный клубнично-цитрусовый подъем.

Wines

• Cauro Etna Roso 2022 #2311-22 88 ILS
• Cauro - Etna Bianco - 2022 #2312-22 88 ILS

  100% Carricante

• Chiuse - Spumante - 2022 #2313-22 215 ILS

  Nerello Mascalese (traditional method), 48 months on lees