Санторини Вина в Израиле

Корзинчатые лозы, сформированные ветром, и вулканические почвы дают Ассиртико соленую цитрусовую интенсивность.

Санторини - один из самых экстремальных виноградных ландшафтов Средиземноморья. Лозы растут низко над землей в форме kouloura, традиционных корзин, которые защищают грозди от ветра, солнца и вулканической пыли.

Ассиртико - главный сорт острова. Он сохраняет высокую кислотность даже в жару и превращает пемзу, пепел и дефицит воды в соленые, цитрусовые и очень минеральные вина. Айдани и Атири могут смягчать или ароматизировать бленды.

Эти вина созданы для рыбы, лимона, оливкового масла и дыма. Сухой Санторини в молодости бывает острым и электрическим, а с возрастом набирает воск, травы, мед и более глубокую вулканическую текстуру.

Санторини Изображения