Luis Lopez - Moreish B.Cal 2024 750ml

Описание

B.Cal — интерпретация Luís “Faísca” Lopes сорта Bical, выращенного на известняковых склонах Bairrada. Винтаж 2024 происходит с лоз возрастом около 16 лет и был ферментирован на местных дрожжах, частично в нержавеющей стали, но преимущественно в использованных бочках из австрийского дуба, после чего вино провело десять месяцев на тонком осадке и прошло полную малолактическую ферментацию. Поначалу сдержанное и редуктивное, вино постепенно раскрывает белые фрукты, цедру лайма, сухие цветы и минеральность дроблёного камня. Вкус глубокий и кремовый, при этом сохраняет уверенную кислотность, сухой профиль и выраженную солоноватую напряжённость. Это серьёзное белое вино с потенциалом к выдержке, созданное для гастрономического сопровождения, особенно запечённой рыбы, моллюсков, жареной птицы и сытных овощных блюд.

Почему эта бутылка

• Бутылка представляет регион Португалия (Portugal) в текущем каталоге.
• Стиль Portugal - White помогает подобрать бутылку под еду, повод или предпочтение по сладости.
• Бутылка отмечена как доступная в текущем каталоге.

О производителе

Luís Lopes ведет на страницу производителя со всеми доступными винами.

Еще от производителя

Luis Lopez - Moreish Roupeiro 2024 750ml

2024 - Португалия (Portugal) - Portugal - White - 750ml - 135 ILS

Moreish Roupeiro происходит с исторического виноградника в Beira Interior, заложенного примерно в 1930 году. Старые лозы Roupeiro и среда с выраженным влиянием гранита дают Luís Lopes материал для многослойного, текстурного белого вина, сохраняющего заметную свежесть, несмотря на естественно щедрую фруктовость сорта. Винтаж 2024 прошёл спонтанную ферментацию и созревал на осадке около десяти месяцев, преимущественно в использованных бочках из французского дуба, а меньшая часть — в нержавеющей стали. Вино предлагает ноты груши и цитрусовых, зернистую минеральную текстуру и каменистое, пикантное послевкусие. Сочетается с рыбой на гриле, солёной треской, запечённой курицей, грибами и насыщенно приправленными овощными блюдами.

Количество В корзину

Luis Lopez - Moreish Cercial 2024 750ml

2024 - Португалия (Portugal) - Portugal - White - 750ml - 195 ILS

Moreish Cercial — в коммерческом перечне производителя название указано как “Cerceal” — это сфокусированное белое вино из Bairrada, созданное Luís Lopes. Ферментация и созревание распределены между бочками и нержавеющей сталью: такой подход призван добавить текстуру, не скрывая природную кислотность сорта и известняковый характер его происхождения. В результате получается линейное, живое и сухое вино со сдержанными нотами цитрусовых и садовых фруктов, лёгкой текстурностью в средней части вкуса и стойким солоноватым послевкусием. Свежесть и ненавязчивая фруктовость делают его особенно универсальным сопровождением к устрицам, клемам, белой рыбе на гриле, севиче и деликатно приправленной птице.

Количество В корзину