О Champagne Fairy

Champagne Fairy основали Елена Биренерг (Elena Birenerg) и Джон Нейштадт (John Neystadt), которым она и принадлежит. Елена — главная фея (Fairy in Chief), а Джон — шампанский фей (Champagne Fay).

Champagne Fairy — бутик-импортёр и дистрибьютор вина в Израиле с 2010 года, с опытом выбора, импорта и подбора терруарных вин для реальных людей и поводов. Для импортируемых нами виноделен в текущем каталоге Champagne Fairy является эксклюзивным импортёром, а также дистрибьютором, кроме Szepsy, для которой она является импортёром и дистрибьютором. Для некоторых других виноделен она является дистрибьютором. Наша специализация началась с Шампани (Champagne), а затем расширилась на регионы, где особенно хорошо видны место, климат, работа в винограднике и стиль погреба: Мозель (Mosel), Этна (Etna), Токай (Tokaj) и другие точные, минеральные винные регионы.

Мы считаем, что grower Champagne часто интереснее крупных коммерческих домов Шампани. Вместо стандартизированного стиля, рассчитанного на большие объемы, шампанское от виноградарей обычно отражает семью, деревню, почву, сорт, винтаж и философию хозяйства. В таких винах легче почувствовать разницу между Шардоне (Chardonnay), Пино Нуар (Pinot Noir), Пино Менье (Pinot Meunier), Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Brut Nature, Extra Brut и Розе (Rose).

Сегодня каталог Champagne Fairy является одним из самых глубоких каталогов grower Champagne в Израиле: около 121 доступных позиций grower Champagne примерно от 11 домов, и около 122 позиций Champagne в целом, если учитывать специальные не-grower бутылки. Каталог строится вокруг качества, личности производителя, актуальной доступности, винтажей, больших форматов и возможности подобрать правильную бутылку под человека или событие.

Помимо Шампани, Champagne Fairy специализируется на регионах Мозеля (Mosel), Этны (Etna) и Токая (Tokaj), предлагая белые, розовые и игристые вина. Это сухие и сладкие Riesling, вулканические вина Etna, сухой и сладкий Tokaji, серьезные Rose и минеральные белые вина, выбранные за свежесть, баланс, гастрономичность и ясное происхождение.

У нас покупают вино на каждый день, к шаббатнему столу, в подарок, на день рождения, свадьбу, годовщину, деловую встречу, под год рождения, для старых винтажей, магнумов и больших форматов. Сейчас в каталоге около 16 старых винтажей и около 14 крупных форматов, включая Magnum. Если вы не уверены, что выбрать, Champagne Fairy помогает в WhatsApp подобрать бутылку по бюджету, вкусу, еде, срокам, доступности и истории события.