יינות שמפניה (Champagne) מבציר 2012
יינות זמינים כעת משמפניה (Champagne), מבציר 2012.
נקרא גם: שמפנייה, שמפניות, שמפאניה, Champagne wine, Champagne France.
שמפניה נמצאת בקצה הצפוני של גידול גפנים יציב, מקום שבו הבשלה איטית שומרת על חמיצות ומעניקה ליין מתח. האזורים החשובים פרושים בין מונטאן דה ריימס, ואלה דה לה מארן, קוט דה בלאן, קוט דה סזאן והאוב, וכל אחד מהם מביא איזון אחר של פרי, גיר ומרקם.
האזור נשען על שרדונה, פינו נואר ומונייה. אדמות הגיר והאבן הגירית שומרות מים ומשדרות חתימה מינרלית קרירה, והתסיסה השנייה בבקבוק הופכת יינות בסיס שקטים לשמפניה בעלת בועות עדינות, מורכבות שמרית ויכולת התיישנות.
בשולחן, שמפניה אינה רק פתיח. בלאן דה בלאן יכול להיות חד ומלא הדרים, פינו נואר מביא עומק ומבנה של פרי אדום, ומונייה מעניק לעיתים נדיבות וקסם מוקדם. בבקבוקים הטובים מופיעים קודם רעננות, ואז מאפה, עשן, פרחים, פרי מטע ומליחות.
סינון לפי בציר
הצגת בקבוקים זמינים לפי שנת בציר. ניקוי הסינון
סגנונות שמפניה קשורים
שאלות ותשובות
במה מתאפיינים יינות שמפניה (Champagne)?
גיר, אקלים קריר ומסורת מרתף ארוכה יוצרים את היינות שהפכו את המבעבע לשפה בפני עצמה.
אילו יצרנים משמפניה (Champagne) מיוצגים בקטלוג?
העמוד מקשר ליצרנים עם יינות זמינים מהאזור.
אילו יינות משמפניה (Champagne) זמינים כרגע?
העמוד מציג כרגע 3 יינות מהאזור; הזמינות עשויה להשתנות.
שמפניה (Champagne) תמונות
יקבים
- פול בארה (Paul Bara) - 1 יינות
- רוז׳ה מאנסו (Roger Manceaux) - 2 יינות
בקבוקים זמינים
- קטלוג
- #29-2012
- בציר
- 2012
- אזור
- Champagne
- סוג
- Sparkling
- תת-סוג
- Assemblage
- מתיקות
- 1. Extra Brut - 5 g/l
- קטגוריה
- Extra-Class
- גודל בקבוק
- 0.75
- מחיר
- 390 ₪
- זמינות
- זמין
50% פינו נואר מ־Mailly-Champagne Grand Cru ו־50% שרדונה מ־Taissy Premier Cru, מגפנים בנות כ־45 שנה. שש שנים על המשקעים. רעננות של אפרסק ואגס, לצד נימות מאפה מעודנות, פרי…
- קטלוג
- #20-2012
- בציר
- 2012
- אזור
- Champagne
- סוג
- Sparkling
- תת-סוג
- Assemblage
- מתיקות
- 1. Extra Brut - 5 g/l
- קטגוריה
- Premium/Vintage
- גודל בקבוק
- 0.75
- מחיר
- 399 ₪
- זמינות
- זמין
60% Pinot Noir מ-Mailly-Champagne Grand Cru ו-40% Chardonnay מ-Taissy Premier Cru. ייצור והבשלה בעץ אלון, כולל תסיסה מלולקטית; תשע שנים על המשקעים. אפרסק, בריוש, אשכולית ותות שדה…
- קטלוג
- #118-12
- בציר
- 2012
- אזור
- Champagne
- סוג
- Sparkling
- תת-סוג
- Assemblage
- מתיקות
- 1. Extra Brut - 4g
- קטגוריה
- Extra-Class
- גודל בקבוק
- 0.75
- מחיר
- 750 ₪
- זמינות
- זמין
50% Chardonnay ו-50% Pinot Noir, 15 שנים על המשקעים בשנת 1833 נישאה Annonciade, בתו של יינן מ-Bouzy, ל-Auguste François Bara, חבתן צעיר מן הכפר הסמוך. בנם, Jules Bara…