Anselmo Mendes Parcella Unica - Alvarinho 2023 750ml

Описание

Parcela Única производится исключительно из Alvarinho, выращенного на одном отборном участке в Monção e Melgaço. Цельные грозди бережно прессуют, после чего проводят длительное холодное осветление, ферментацию в новых 400-литровых бочках из французского дуба и девятимесячную бочковую выдержку с bâtonnage. Дополнительное созревание в бутылке позволяет дубовым и фруктовым оттенкам гармонично объединиться. Профиль вина сложный и сдержанный, без подчёркнутой фруктовости: полевые цветы, сено, мокрый камень, лесной орех и тонкая ваниль. Освежающая кислотность придаёт вкусу вертикальность и точность, а деликатные дымные ноты переходят в долгое элегантное послевкусие. Особенно хорошо подходит к моллюскам, запечённой рыбе и изысканным блюдам из птицы.

Почему эта бутылка

• Бутылка представляет регион Португалия (Portugal) в текущем каталоге.
• Стиль Portugal - White помогает подобрать бутылку под еду, повод или предпочтение по сладости.
• Бутылка отмечена как доступная в текущем каталоге.

О производителе

Anselmo Mendes ведет на страницу производителя со всеми доступными винами.

Еще от производителя

Anselmo Mendes Murgo Antigous - Аlvarinho 2023 750ml

2023 - Португалия (Portugal) - Portugal - White - 750ml - 122 ILS

Вино происходит с солнечных склоновых виноградников Monção e Melgaço, заложенных на бедных гранитных почвах. Оно производится из 100% Alvarinho, собранного сравнительно рано для сохранения ароматической свежести. Цельные грозди после отделения гребней прессуют и медленно ферментируют при низкой температуре, затем вино выдерживают не менее трёх месяцев на тонком осадке с регулярным bâtonnage. В аромате и вкусе проявляются лимон, грейпфрут и минеральные ноты, а тонкая кислотность, свежесть и долгое, слегка солоноватое послевкусие завершают профиль. Идеально сочетается с моллюсками, рыбой на гриле, суши, салатами и свежим козьим сыром.

Количество В корзину

Anselmo Mendes Espressoes - Alvarinho 2023 750ml

2023 - Португалия (Portugal) - Portugal - White - 750ml - 189 ILS

Expressões воплощает многолетнюю работу Anselmo Mendes с Alvarinho, ферментированным и выдержанным в бочках. Виноград отбирают с участков Quinta da Torre в Monção, где различия в почвах позволяют Mendes создавать многослойную и сложную интерпретацию сорта. Ферментация проходит во французском дубе, после чего следует продолжительная выдержка на осадке и в бутылке. Вино сочетает ароматы жасмина и апельсинового цвета с миндалём, сдержанной ванилью и минеральной свежестью. Природная выраженная кислотность Alvarinho не позволяет текстуре, приобретённой в бочке, стать тяжёлой, создавая структурное гастрономическое белое вино с долгим послевкусием и высоким потенциалом выдержки. Подавайте его с лобстером, насыщенными рыбными блюдами, птицей или сливочными соусами.

Количество В корзину