Австрия - Вахау Вина в Израиле

Террасные виноградники Дуная дают Грюнер Вельтлинер и Рислинг с ясностью, пряностью и каменной точностью.

Вахау тянется вдоль узкого участка Дуная в Нижней Австрии, где сухокаменные террасы поднимаются над деревнями и изгибами реки. Ландшафт компактный, но экспозиции быстро меняются, давая виноделам тонкую шкалу зрелости и стиля.

Здесь доминируют Грюнер Вельтлинер и Рислинг. Грюнер часто показывает белый перец, чечевицу, цитрус и пряную гастрономичность, а Рислинг приносит абрикос, лайм, цветы и камень. Местные категории Steinfeder, Federspiel и Smaragd описывают тело и зрелость, а не просто сладость.

Вина Вахау могут быть кристально чистыми или мощными, но лучшие остаются точными. Они прекрасно работают с едой, потому что кислотность, экстракт и минеральная хватка держат вино вертикально даже тогда, когда фрукт с возрастом становится богаче.

Австрия - Вахау Изображения