דוסנון (Dosnon) Fragments 750ml

תיאור

70% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20 חודשים על המשקעים Terroir: Côte des Bar, אבן גיר קשה, תשתית קרקע Kimmeridgian מכבש Traditional Vertical Coquard Vinification en demi muits 40% cuve inox 60% Vinification et degorgement ללא תוספת סולפיטים בסיס יין 2022 עם reserve 2021 ו-2020 Vieillissement sur lattes במשך 20 חודשים

למה הבקבוק הזה

• בקבוק שמייצג את אזור שמפניה (Champagne) בקטלוג הנוכחי.
• הסגנון 1. Assemblage מתאים לבחירה לפי אוכל, אירוע או העדפת מתיקות.
• הבקבוק מסומן כזמין בקטלוג הנוכחי.

על היקב

דוסנון (Dosnon) הוא עמוד היקב לכל היינות הזמינים מאותו יצרן.

הגשה ואירוע

יין מבעבע מתאים לאפריטיף, חגיגה, מתנה או התאמה לאוכל מלוח ועדין.

עוד מהיקב

דוסנון (Dosnon) Recolte Blanche - BdB 750ml

שמפניה (Champagne) - 2. Blanc de Blanc - 750ml - 270 ILS

100% Chardonnay, 28 חודשים על המשקעים, 5 g s/l

כמות הוספה לעגלה

דוסנון (Dosnon) Recolte Noire - Zero Dosage 750ml

שמפניה (Champagne) - בלאן דה נואר (Blanc de Noirs) - 750ml - 270 ILS

100% Pinot Noir טרואר: Côte des Bar, אבן גיר קשה, תשתית קרקע קימרידג'ית 36 חודשים על המשקעים ויניפיקציה בחביות בורגונדי (228 ליטר).

כמות הוספה לעגלה

דוסנון (Dosnon) Recolte Rose 750ml

שמפניה (Champagne) - רוזה (Rose) - 750ml - 275 ILS

Récolte Rosé הוא בלנד של כ-95% Pinot Noir ו-5% Pinot Meunier. הוא מציע פירות יער אדומים, תפוז דם ותבלינים עדינים, הנתמכים בליבה מלוחה ובעלת אופי ייני. חמיצות רעננה ובועות עדינות שומרות על חיוניות היין, בעוד שהבלנד המבוסס בעיקר על Pinot מעניק מבנה מספק לליווי אוכל. מומלץ להגיש עם סלמון, שרקוטרי, עוף צלוי או מנות מתובלות בעדינות.

כמות הוספה לעגלה

דוסנון (Dosnon) Ephemere 750ml

שמפניה (Champagne) - בלאן דה נואר (Blanc de Noirs) - 750ml - 355 ILS

100% Pinot Meunier טרואר: Côte des Bar, אבן גיר קשה, תשתית קרקע קימרידג'ית ענבים מבציר 2019. Tirage: יולי 2020. ויניפיקציה בחביות בורגונדי בנפח 228 ליטר. 10 חודשי ויניפיקציה. לפחות 50 חודשים במרתף. ביטוי יוצא דופן של זן הענבים Pinot Meunier מהטרואר שלנו ב-Côte des Bar. עוצמת פרי, מרקם וטוהר גבישי מאפיינים קווה זה, בעל אישיות עוצמתית.

כמות הוספה לעגלה

דוסנון (Dosnon) Alliae 2016 750ml

2016 - שמפניה (Champagne) - 1. Assemblage - 750ml - 435 ILS

50% Pinot Noir ו-50% Chardonnay טרואר: Côte des Bar, אבן גיר קשה, תשתית קרקע קימרידג'ית

כמות הוספה לעגלה

דוסנון (Dosnon) Cote de Grattegeline 2019 750ml

2019 - שמפניה (Champagne) - בלאן דה נואר (Blanc de Noirs) - 750ml - 540 ILS

100% Pinot Noir מבציר 2019. טרואר: Côte des Bar, אבן גיר קשה, תשתית קרקע קימרידג'ית כפר: Avirey-Lingey. חלקה יחידה — Grattegéline גיל הגפנים: 42 שנים. ויניפיקציה בחביות בורגונדי. 10 חודשי ויניפיקציה ויישון בחביות. לפחות 60 חודשי יישון במרתף. יוצרו 800 בקבוקים.

כמות הוספה לעגלה

דוסנון (Dosnon) Recolte Noire - Magnum 1.5L

שמפניה (Champagne) - בלאן דה נואר (Blanc de Noirs) - 1.5L - 550 ILS

Récolte Noire הוא Champagne בהובלת Pinot Noir מ-Côte des Bar, המוצג כאן בבקבוק magnum. תפוח אדום, דובדבן והדרים מלווים בלחם, תבלינים וניואנסים גיריים או אבניים. הפורמט הגדול מעודד התפתחות איטית ואחידה והופך את הבקבוק למתאים במיוחד לחלוקה. אופיו הייני משתלב היטב עם charcuterie, עוף צלוי, פטריות וגבינה מיושנת, וכן בהגשה כאפריטיף.

כמות הוספה לעגלה

דוסנון (Dosnon) Recolte Blanche - BdB - Magnum 1.5L

שמפניה (Champagne) - 2. Blanc de Blanc - 1.5L - 600 ILS

100% Chardonnay, 28 חודשים על המשקעים, 5 g s/l

כמות הוספה לעגלה

לצפייה בכל היינות הזמינים מהיקב