Дьеболь-Валлуа (Diebolt-Vallois) Blanc de Blanc 750ml

Описание

100% Chardonnay из Chouilly (Grand Cru), Cuis (Premier Cru) и Épernay Ассамбляж: 100% урожая 2023 года Винификация: в терморегулируемых ёмкостях из нержавеющей стали Tirage: 2024 Disgorgement: после двух лет выдержки на осадке в наших погребах Алкоголь: 12.5% ABV Дегустационные заметки Внешний вид: бледно-золотистый цвет, тонкие стойкие пузырьки Аромат: цветки акации, цитрусовые и свежий мел Вкус: кристально чистый, живой и прекрасно сбалансированный, с солоноватым послевкусием Гастрономические сочетания: идеально в качестве аперитива или с приготовленной либо сырой рыбой.

Почему эта бутылка

• Бутылка представляет регион Шампань (Champagne) в текущем каталоге.
• Стиль 2. Blanc de Blanc помогает подобрать бутылку под еду, повод или предпочтение по сладости.

О производителе

Дьеболь-Валлуа (Diebolt-Vallois) ведет на страницу производителя со всеми доступными винами.

Подача и повод

Игристое вино подходит для аперитива, праздника, подарка или сочетания с солеными и деликатными блюдами.

Еще от производителя

Дьеболь-Валлуа (Diebolt-Vallois) Rose 750ml

Шампань (Champagne) - Розе (Rose) - 750ml - 210 ILS

Сорта винограда: 65% Chardonnay, 35% Pinot Noir из Cuis (Premier Cru), Épernay, Vallée de l’Ardre и Côte des Bar ROSÉ Технические характеристики Ассамбляж: 91% урожая 2022 года и 9% Bouzy Coteaux Champenois 2021 Винификация: в ёмкостях из нержавеющей стали Tirage: 2023 Disgorgement: после двух лет выдержки на осадке в наших погребах Алкоголь: 12.5% ABV Дегустационные заметки Внешний вид: бледно-розовый цвет с лососевыми отблесками и тонким муссом Аромат: деликатные ароматы красных ягод — малины, красной смородины и лесной земляники — наряду с цитрусовыми нотами грейпфрута и красного апельсина, а также цветочными и пряными штрихами Вкус: живой, фруктовый и элегантный, с кремовой текстурой и освежающей кислотностью Гастрономическое сопровождение: идеально в качестве аперитива или к рыбе, морепродуктам, gougères и умеренно сладким десертам, подчёркивая его фруктовый, щедрый характер. 91 WS

Количество В корзину

Дьеболь-Валлуа (Diebolt-Vallois) Prestige - BdB - Grand Cru 750ml

Шампань (Champagne) - 2. Blanc de Blanc - 750ml - 250 ILS

100% Chardonnay из Cramant (Grand Cru), Chouilly (Grand Cru), Oger (Grand Cru) и Le Mesnil-sur-Oger (Grand Cru) Ассамбляж: 12% 2018, 15% 2019, 15% 2020, 46% 2021 и 12% перпетуального резерва, выдержанного в больших дубовых бочках с 2009 по 2020 год Винификация: в терморегулируемых ёмкостях из нержавеющей стали; перпетуальный резерв хранится в больших дубовых бочках Tirage: 2022 Disgorgement: после четырёх лет выдержки на осадке в наших погребах Алкоголь: 12.5% ABV Дегустационные заметки Внешний вид: бледно-золотистый цвет с золотистыми бликами и тонкими, элегантными пузырьками Аромат: сложный и утончённый, с оттенками белых цветов, цитрусовых, слоёного теста, яблока, груши, бриоши и миндаля, дополненными медовыми, пряными и меловыми нюансами Вкус: шелковистый, минеральный и прекрасно сбалансированный, с живым напряжением и слегка меловым послевкусием. Ноты белых фруктов, жареного фундука, бриоши и мёда, с превосходной продолжительностью Гастрономические сочетания: подавать в качестве аперитива или с белым мясом, рыбой, морскими гребешками и избранными сырами, такими как козий сыр, Comté или Parmesan.

Количество В корзину

Дьеболь-Валлуа (Diebolt-Vallois) Millésime - BdB - 2019 - 1er Cru 750ml

2019 - Шампань (Champagne) - 2. Blanc de Blanc - 750ml - 280 ILS

Chardonnay, 5 лет на осадке из Chouilly (Grand Cru), Cuis (Premier Cru) Бленд: 100% урожая 2019 года Винификация: в стальных ёмкостях с контролем температуры Тираж: 2020 Дегоржаж: после пяти лет выдержки на осадке в наших погребах Дегустационные характеристики Внешний вид: яркое золото с тонкими пузырьками Аромат: сложный и элегантный, со спелыми белыми фруктами, цитрусами, нежными цветами и меловой минеральностью Вкус: сбалансированный и кремовый, с мягкой освежающей кислотностью и ароматами бриоши и мёда, за которыми следует минеральное, продолжительное послевкусие Гастрономическое сочетание: идеально в качестве изысканного осеннего или зимнего аперитива, а также к фуа-гра, морепродуктам, приготовленной или сырой рыбе

Количество В корзину

Дьеболь-Валлуа (Diebolt-Vallois) Fleur de Passion - BdB - 2015 - Grand Cru 750ml

2015 - Шампань (Champagne) - 2. Blanc de Blanc - 750ml - 650 ILS

Vielles Vignes, 100% Chardonnay из Cramant Grand Cru — 10 лет на осадке Ассамбляж: 100% урожая 2015 года Винификация: в старых дубовых бочках, без малолактической ферментации Тираж: 2016 Дегоржаж: февраль 2025 года Дегустационные заметки Внешний вид: бледно-золотистый цвет, тонкий и стойкий мусс Аромат: засахаренные цитрусовые, бриошь, фундук, нежные цветочные ноты и меловая минеральность Вкус: живое начало с яркой кислотностью и балансом между чистотой и структурой. Вкусы свежих фруктов, ароматных трав, белых цветов, выпечки и сладких пряностей переходят в долгое минеральное послевкусие Гастрономические сочетания: подавать в качестве аперитива или с фуа-гра, морепродуктами, такими как устрицы, гребешки и лобстер, деликатной рыбой, нежным мясом птицы и свежими сырами.

Количество В корзину

Дьеболь-Валлуа (Diebolt-Vallois) Fleur de Passion 2014 - Magnum - Grand Cru 1.5L

2014 - Шампань (Champagne) - 2. Blanc de Blanc - 1.5L - 1,290 ILS

Vielles Vignes, 100% Chardonnay из Cramant Grand Cru — 10 лет на осадке Ассамбляж: 100% урожая 2015 года Винификация: в старых дубовых бочках, без малолактической ферментации Тираж: 2016 Дегоржаж: февраль 2025 года Дегустационные заметки Внешний вид: бледно-золотистый цвет, тонкий и стойкий мусс Аромат: засахаренные цитрусовые, бриошь, фундук, нежные цветочные ноты и меловая минеральность Вкус: живое начало с яркой кислотностью и балансом между чистотой и структурой. Вкусы свежих фруктов, ароматных трав, белых цветов, выпечки и сладких пряностей переходят в долгое минеральное послевкусие Гастрономические сочетания: подавать в качестве аперитива или с фуа-гра, морепродуктами, такими как устрицы, гребешки и лобстер, деликатной рыбой, нежным мясом птицы и свежими сырами.

Количество В корзину

Дьеболь-Валлуа (Diebolt-Vallois) Fleur de Passion R2 2008 - Grand Cru 750ml

2008 - Шампань (Champagne) - 2. Blanc de Blanc - 750ml - 1,350 ILS

Vielles Vignes Chardonnay 100% из Cramant Grand Cru — поздний дегоржаж Ассамбляж: 100% урожая 2015 года Винификация: в старых дубовых бочках, без малолактической ферментации Тираж: 2009 Дегоржаж: февраль 2025 года, 15 лет на осадке Это резервный релиз дома с поздним дегоржажем, подобный Dom Perignon P2. Внешний вид: бледно-золотистый, с тонким и стойким муссом Аромат: цукаты из цитрусовых, бриошь, фундук, деликатные цветочные ноты и меловая минеральность Вкус: живое начало с яркой кислотностью и балансом между чистотой и структурой. Оттенки свежих фруктов, ароматных трав, белых цветов, выпечки и сладких пряностей, за которыми следует долгое минеральное послевкусие Гастрономические сочетания: подавать в качестве аперитива или с фуа-гра, морепродуктами — такими как устрицы, гребешки и лобстер, — изысканной рыбой, нежной птицей и свежими сырами.". 96 Richard Jouhlin

Количество В корзину