Антониу Мадейра (Antonio Madeira) Branco 2023 750ml

Описание

António Madeira Branco отражает характер горных виноградников Dão у подножия Serra da Estrela. Это полевой купаж более чем двадцати местных белых сортов, прежде всего Bical, Malvasia Fina, Encruzado и Cerceal, с лоз возрастом примерно от 20 до 70 лет, растущих на гранитных почвах. Собранный вручную виноград ферментируют с использованием местных дрожжей и подвергают малолактической ферментации. Вино выдерживается двенадцать месяцев — 30% во французском дубе и 70% в нержавеющей стали, — а затем ещё три месяца в стали перед розливом без оклейки и фильтрации. Чистые тона садовых фруктов и цветов сочетаются с мокрым гранитом и тонкой солоноватой нотой. Вкус широкий и элегантный, со свежей кислотностью и долгим, интенсивным послевкусием. Сочетается с запечённой рыбой, треской, белым мясом или сыром Serra da Estrela.

Почему эта бутылка

• Бутылка представляет регион Португалия (Portugal) в текущем каталоге.
• Стиль Portugal - White помогает подобрать бутылку под еду, повод или предпочтение по сладости.
• Бутылка отмечена как доступная в текущем каталоге.

О производителе

Антониу Мадейра (Antonio Madeira) ведет на страницу производителя со всеми доступными винами.

Еще от производителя

Антониу Мадейра (Antonio Madeira) A Liberdade 2023 750ml

2023 - Португалия (Portugal) - Portugal - White - 750ml - 195 ILS

A Liberdade — белое вино Dão с минимальным вмешательством, происходящее с гранитных виноградников в предгорьях Serra da Estrela. Около 70% винограда поступает с 25-летнего виноградника, засаженного Cerceal, Encruzado и Bical; остальные 30% — со смешанных виноградников возрастом около 80 лет, где растут Síria, Fernão Pires, Arinto и другие традиционные сорта. Ферментация проходит с использованием местных дрожжей, а вино созревает в нержавеющей стали и использованных бочках перед розливом без оклейки и фильтрации. Белые цветы, зелёное яблоко, персик и цитрусовые обрамлены отчётливым минеральным характером. Вкус сочетает нежную кремовую текстуру с яркой кислотностью, свежестью и продолжительным послевкусием. Подавайте с моллюсками, белой рыбой, мягкими сырами или птицей.

Количество В корзину

Антониу Мадейра (Antonio Madeira) Vinhas Velhas Branco 2023 750ml

2023 - Португалия (Portugal) - Portugal - White - 750ml - 220 ILS

Vinhas Velhas Branco происходит с виноградников возрастом примерно от 50 до 130 лет в субрегионе Serra da Estrela в Dão. Полевой купаж старых лоз включает около двадцати местных сортов, в частности Síria, Fernão Pires, Bical, Encruzado, Arinto и Cerceal, выращиваемых биодинамическими методами на гранитных почвах. После бережного прессования сусло естественным образом ферментируется с использованием местных дрожжей. Вино созревает почти два года: в первый год выдержка распределяется между 500-литровыми бочками из французского и австрийского дуба и нержавеющей сталью, после чего продолжается в стали. Груша, персик, цитрусовые и грейпфрут переплетаются с цветочными нотами, фенхелем, имбирём, кремнем и мокрым гранитом. Свежее, напряжённое и кристально чистое, но полнотелое, оно завершается долгим, солоноватым и сложным послевкусием. Сочетается с морепродуктами, рыбой на гриле или белым мясом.

Количество В корзину