Антониу Мадейра (Antonio Madeira) Ainda Palhete 2022 750ml

Описание

Ainda — это интерпретация António Madeira стиля palhete, традиционного португальского вина, которое получают совместной ферментацией красного и белого винограда. Виноград происходит со старых смешанных виноградников на гранитных почвах в предгорьях Serra da Estrela в Dão. В ассамбляж входят около сорока автохтонных сортов, причем приблизительно 20% белого винограда придают вину свежесть и делают его доступным уже в молодости. Виноград собирают вручную, отделяют от гребней и ферментируют на природных дрожжах, после чего вино выдерживают в емкостях из нержавеющей стали. Вино разливают по бутылкам без оклейки и фильтрации. Сочные тона вишни и лесных ягод дополняют цветочные ноты, живая кислотность и тонкие, мягкие танины. Свежее и исключительно питкое, оно при этом безошибочно отражает наследие старых лоз Dão. Прекрасно сочетается с бакаляу, уткой, мясными деликатесами или жареной птицей.

Почему эта бутылка

• Бутылка представляет регион Португалия (Portugal) в текущем каталоге.
• Стиль Portugal - Orange помогает подобрать бутылку под еду, повод или предпочтение по сладости.
• Бутылка отмечена как доступная в текущем каталоге.

О производителе

Антониу Мадейра (Antonio Madeira) ведет на страницу производителя со всеми доступными винами.

Еще от производителя

Антониу Мадейра (Antonio Madeira) Branco 2022 750ml

2022 - Португалия (Portugal) - Portugal - White - 750ml - 140 ILS

António Madeira Branco отражает характер горных виноградников Dão у подножия Serra da Estrela. Это полевой ассамбляж более чем двадцати автохтонных белых сортов, ведущую роль среди которых играют Bical, Malvasia Fina, Encruzado и Cerceal. Виноград собирают с лоз возрастом приблизительно от 20 до 70 лет, растущих на гранитных почвах. Собранный вручную виноград ферментируют на природных дрожжах; вино также проходит малолактическую ферментацию. Его выдерживают двенадцать месяцев — 30% во французском дубе и 70% в емкостях из нержавеющей стали, — а затем еще три месяца в стали перед розливом без оклейки и фильтрации. Чистые ноты садовых фруктов и цветов сочетаются с оттенками мокрого гранита и деликатным солоноватым нюансом. Вкус объемный и элегантный, со свежей кислотностью и долгим, насыщенным послевкусием. Сочетается с запеченной рыбой, бакаляу, белым мясом или сыром Serra da Estrela.

Количество В корзину

Антониу Мадейра (Antonio Madeira) A Liberdade 2022 750ml

2022 - Португалия (Portugal) - Portugal - White - 750ml - 195 ILS

A Liberdade — белое вино из Dão, созданное с минимальным вмешательством из винограда с гранитных виноградников в предгорьях Serra da Estrela. Около 70% винограда поступает с 25-летнего виноградника, засаженного сортами Cerceal, Encruzado и Bical; остальные 30% — с примерно 80-летних смешанных виноградников, где растут Síria, Fernão Pires, Arinto и другие традиционные сорта. Ферментация проходит на природных дрожжах, а вино созревает в емкостях из нержавеющей стали и использованных бочках перед розливом без оклейки и фильтрации. Белые цветы, зеленое яблоко, персик и цитрусовые подчеркнуты отчетливым минеральным характером. Во вкусе нежная кремовая текстура сочетается с яркой кислотностью, свежестью и стойким послевкусием. Подавать к моллюскам и ракообразным, белой рыбе, мягким сырам или птице.

Количество В корзину

Антониу Мадейра (Antonio Madeira) Vinhas Velhas Branco 2022 750ml

2022 - Португалия (Portugal) - Portugal - White - 750ml - 220 ILS

Vinhas Velhas Branco происходит с виноградников возрастом приблизительно от 50 до 130 лет в субрегионе Serra da Estrela в Dão. Полевой ассамбляж со старых лоз включает около двадцати автохтонных сортов, в особенности Síria, Fernão Pires, Bical, Encruzado, Arinto и Cerceal, выращиваемых биодинамическими методами на гранитных почвах. После бережного прессования сусло естественным образом ферментируют на природных дрожжах. Вино созревает почти два года: в первый год выдержка проходит частично в 500-литровых бочках из французского и австрийского дуба, частично в емкостях из нержавеющей стали, после чего продолжается в стали. Груша, персик, цитрусовые и грейпфрут переплетаются с цветочными нотами, фенхелем, имбирем, кремнем и мокрым гранитом. Свежее, напряженное и кристально чистое, но при этом полнотелое вино с долгим, солоноватым и сложным послевкусием. Сочетается с морепродуктами, рыбой на гриле или белым мясом.

Количество В корзину