Лаэрт (Laherte) Les Empreintes

Винтаж шампанского

2019 - Выдающийся - лучший винтаж

• Robert Parker: 95 - Outstanding
• Wine Searcher: Good
• The Finest Bubble: 5/5
• BBR: 9/10
• Wine Sommelier Guild: 4.5/5

Описание

Les Empreintes — два участка из нашей деревни Chavot. Здесь мы хотим каждый год представлять квинтэссенцию этого особого терруара… Методы возделывания: выращивание лоз с уважением к природе, под влиянием экологических методов. Ассамбляж - 50% Chardonnay (1/3 Chardonnay muscaté). Les Chemins d’Epernay. Глинистые почвы с небольшим слоем ила на поверхности. Меловая подпочва. Участки высажены в 1957 году. - 50% Pinot Noir. Les Rouges Maisons. Довольно глубокая почва со значительным присутствием глины, кремня и сланца. Меловые подпочвы. Участки высажены в 1983 году. Винификация - Ручной сбор при полной зрелости, традиционное прессование. - Алкогольная ферментация в бочках. - Малолактическая ферментация не проводилась. - Выдержка на тонком осадке. - Jancis Robinson: Действительно очень сфокусированное. Вероятно, потому, что малолактика не проводилась, а Pinot выращен на известняке. Очень выраженная кислотность и кристаллическая структура. Сверхсвежее и стремительное — своего рода шампанское в стиле Saar! Peter Liem: **(*)

Почему эта бутылка

• Бутылка представляет регион Шампань (Champagne) в текущем каталоге.
• Стиль 1. Assemblage помогает подобрать бутылку под еду, повод или предпочтение по сладости.
• Бутылка отмечена как доступная в текущем каталоге.

О производителе

Лаэрт (Laherte) ведет на страницу производителя со всеми доступными винами.

Подача и повод

Игристое вино подходит для аперитива, праздника, подарка или сочетания с солеными и деликатными блюдами.

Еще от производителя

Лаэрт (Laherte) Ultradition - Brut 750ml

Шампань (Champagne) - 1. Assemblage - 750ml - 205 ILS

60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot Noir 40% резервных вин предыдущих урожаев, выдержанных в бочках на осадке. Это утончённый ассамбляж трёх наших сортов и многообразия наших Terroirs: тонкий и сложный купаж, сочетающий фруктовость и деликатность. Практики виноградарства: выращивание лоз с уважением к природе, под влиянием экологических методов. Возраст лоз — около 30 лет. Wine Specator: Хорошо пряное и аппетитное, с тонко очерченным перляжем и выразительными оттенками чёрной малины, кураги, цветков апельсина, fleur de sel и засахаренного мёда.

Количество В корзину

Лаэрт (Laherte) Ultradition - Extra Brut 750ml

Шампань (Champagne) - 1. Assemblage - 750ml - 205 ILS

60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot Noir 40% резервных вин предыдущих урожаев, выдержанных в бочках на осадке. Это тонкий ассамбляж трёх наших сортов и разнообразия наших терруаров: изящный и сложный купаж, сочетающий фруктовость и деликатность. Методы выращивания: культивирование лоз с уважением к природе, под влиянием экологических методов. Возраст лоз — около 30 лет. Винификация: ручной сбор при полной зрелости, традиционное прессование. Алкогольная ферментация в ёмкостях, foudres и бочках. Частичная малолактическая ферментация. Выдержка на тонком осадке. Le Rouge et Le Blanc: насыщенный, сложный аромат с тонкой оксидативной нотой. Вкус щедрый и полнотелый, поддержанный кислотностью, едва ощутимой за точно выверенным dosage. «Аппетитный баланс и по-настоящему долгое послевкусие!»

Количество В корзину

Лаэрт (Laherte) Blanc de Blancs - Brut Nature 750ml

Шампань (Champagne) - 2. Blanc de Blanc - 750ml - 225 ILS

Наш Blanc de Blancs производится из винограда с наших лучших участков на южных склонах Epernay. Это превосходное выражение чистоты и энергии этой местности, а также сложности старых лоз 100% Chardonnay. Методы выращивания: культивирование лоз с уважением к природе, под влиянием экологических методов. Возраст лоз — около 35 лет. Assemblage - 100% Chardonnay. - 50% резервных вин предыдущих урожаев, выдержанных в бочках на осадке. Винификация: ручной сбор при полной зрелости, традиционное прессование. • Алкогольная ферментация в небольших foudres и бочках с несколькими bâtonnages. Частичная малолактическая ферментация. Выдержка на тонком осадке. - Peter Liem: Вино идеально сбалансировано в стиле non-dosé; 20 процентов малолактики, несомненно, помогают создать более гармоничную кислотность. Несмотря на приятную глубину цитрусовых и яблочных фруктовых оттенков, а также нюансы сушёного манго и засахаренного имбиря, главное в этом вине — почва и выражение места. **

Количество В корзину

Лаэрт (Laherte) Blanc de Noirs - Brut Nature 750ml

Шампань (Champagne) - Blanc de Noirs - 750ml - 225 ILS

Ассамбляж - 50% Pinot Noir и 50% Pinot Meunier. - 50% резервных вин предыдущих урожаев, выдержанных в бочках на осадке. Наш Blanc de Noirs создаётся из тщательно отобранных участков в Coteaux Sud d’Epernay и Vallée de la Marne. Он безупречно передаёт фруктовость Meunier, винозность Pinot Noir и минеральную свежесть мелового терруара. Методы возделывания: выращивание лоз с уважением к природе, под влиянием экологических методов. Возраст лоз — около 30 лет. Винификация - Ручной сбор при полной зрелости, традиционное прессование. - Алкогольная ферментация в небольших фудрах и бочках с несколькими батоннажами. - Минимальное использование сульфитов. - Проведена малолактическая ферментация. - Выдержка на тонком осадке. Одна из 10 лучших шампаней категории VFM 2026 года по версии Wine Searcher.

Количество В корзину

Лаэрт (Laherte) Rose de Meunier - Extra Brut 750ml

Шампань (Champagne) - Розе (Rose) - 750ml - 240 ILS

100% Pinot Meunier Наш «Rosé d’ Assemblage» создаётся исключительно из зрелого винограда со старых лоз Meunier. Различные методы винификации позволяют достичь идеального сочетания фруктовости, сложности, структуры и свежести… Практики виноградарства: выращивание лоз с уважением к природе, под влиянием экологических методов. Возраст лоз — около 30 лет. Assemblage - 30% мацерации - 10% красного вина - 60% белого вина. (40% резервных вин выдерживались в бочках) Винификация - Ручной сбор при полной зрелости, традиционное прессование. - Алкогольная ферментация в чанах, foudres и бочках. - Малолактическая ферментация проведена частично. - Выдержка на тонком осадке. Antonio Galloni: NV Extra Brut Rosé de Meunier ослепителен. Богатый, но собранный, с превосходной глубиной, Extra Brut Rosé от Laherte — волшебный Champagne во всех отношениях. Апельсиновая цедра, сладкие красные ягоды, клюква, мята и мел — лишь некоторые из множества ароматов и вкусов, раскрывающихся по мере того, как этот захватывающий дух Champagne демонстрирует своё благородное происхождение. Одним словом: волшебный.

Количество В корзину

Лаэрт (Laherte) Nature de Craie - 1er Cru 750ml

Шампань (Champagne) - 2. Blanc de Blanc - 750ml - 305 ILS

Ассамбляж: 100% Chardonnay, исключительно одного урожая. Вино винифицируется без добавления серы, чтобы естественным образом выразить терруар, сорт винограда и интуицию нашего виноградаря. Сок поступает из прекрасного региона Côte des Blancs, с терруаров Vertus и Voipreux, где лозы были высажены в 1960, 1965 и 1987 годах. Виноградники расположены в нижней части склонов, где мел выходит к самой поверхности. Мы естественным образом стремимся к полной зрелости этого Chardonnay. Методы возделывания: выращивание лоз с уважением к природе, под влиянием экологических методов. Винификация - Ручной сбор при полной зрелости, традиционное прессование. - Отбор лучших соков и их подача непосредственно в бочки самотёком. - Алкогольная ферментация в бочках с несколькими батоннажами. - Проведена малолактическая ферментация. - Выдержка на тонком осадке. - Без добавления серы.

Количество В корзину

Лаэрт (Laherte) Grand Cru Bouzy - 2021 750ml

2021 - Шампань (Champagne) - Blanc de Noirs - 750ml - 350 ILS

100% Pinot Noir, Grand Cru Это кюве точно выражает терруар Grand Cru Bouzy через два отдельных участка. Мощь терруара этих обращённых на юг лоз Pinot Noir на Montagne de Reims сочетается со свежестью и напряжённостью, которые придаёт меловая подпочва. Практики виноградарства - Выращивание лоз с уважением к природе, под влиянием экологических методов. - Высажены в 1988 и 1986 годах. Винификация - Ручной сбор при полной зрелости, традиционное прессование. - Алкогольная ферментация в бочках. - Малолактическая ферментация не проводилась. - Выдержка на тонком осадке.

Количество В корзину

Лаэрт (Laherte) Le Grandes Crayeres - BdB - 2021 750ml

2021 - Шампань (Champagne) - 2. Blanc de Blanc - 750ml - 350 ILS

100% Chardonnay Это вино раскрывает уникальный и сложный терруар Les Coteaux Sud d’ Epernay - На некоторых участках почвы мягкие, а кампанский мел залегает на глубине 20 см. - В 2014 году мы решили винифицировать урожай отдельно и создать новое кюве с отдельного виноградника, чтобы представить эти Chardonnay во всей их утончённости и рельефности. Практики виноградарства - Выращивание лоз с уважением к природе, под влиянием экологических методов. - Selection massale и сочетание новых и старых подвоев. - Юго-восточная экспозиция. Винификация - Ручной сбор при полной зрелости, традиционное прессование. - Алкогольная ферментация в бочках. - Малолактическая ферментация не проводилась. - Выдержка на тонком осадке. Antonio Galloni - Самое впечатляющее вино в этой линейке. Яркое и тонко очерченное, вино 2016 года обладает ослепительной энергией, соответствующей его среднетелому характеру. Я искренне восхищён напором и точностью этого вина. , 95, RP

Количество В корзину

Посмотреть все доступные вина производителя