מארק הברר (Marc Hebrart) Rose 1er Cru - Magnum 1.5L

תיאור

50% Chardonnay Mareuil-Sur-Aÿ, 44% Pinot noir Mareuil-Sur-Aÿ, 6% Mareuil rouge Jancis Robinson: ליין הזה יש עגלגלות מנחמת, שכמעט — אך לא ממש — נעשית מלאה. יש בו ליקריץ, מרשמלו וורדים, תיאור שעשוי לגרום לחשוב שהיין מתוק, אף שאינו כזה — הוא יבש לחלוטין. הוא גדוש באופי פירותי, אך אינו פירותי. פריחת דובדבן. בועות עדינות במיוחד. יש בו משהו כן מאוד. טעמו מעיד כאילו היין שנולד מן ה-terroir לא הוסתר בשום אופן בידי תהליך ייצור השמפניה.

למה הבקבוק הזה

• בקבוק שמייצג את אזור שמפניה (Champagne) בקטלוג הנוכחי.
• הסגנון רוזה (Rose) מתאים לבחירה לפי אוכל, אירוע או העדפת מתיקות.

על היקב

מארק הברר (Marc Hebrart) הוא עמוד היקב לכל היינות הזמינים מאותו יצרן.

הגשה ואירוע

1.5L מתאים במיוחד לאירועים, מתנות ופתיחה סביב שולחן.

עוד מהיקב

מארק הברר (Marc Hebrart) Blanc de Blanc - 1er Cru 750ml

שמפניה (Champagne) - 2. Blanc de Blanc - 750ml - 195 ILS

Jancis Robinson: ממש הרחתי פניני קלוי כשהרמתי את הכוס אל האף. אפילו הסתכלתי סביב כדי לבדוק: לא, אף אחד לא אכל פניני קלוי. אחר כך עלים: רוקט, בזיליקום, עלה דפנה. מרקם שקוף, כמו סוכריית לימון שנמצצה עד שנעשתה שקופה. מפוספסת כקני סוכרייה. אננס. שפע של פרי טרופי, טעון עד הקצה בחומציות. טנגו מפואר של פרי עם חומציות ללא דופי. אני אוהבת את זה! 10% שרדונה Oiry, Chouilly Grand Cru 90% שרדונה Mareuil sur Ay, 1er Cru

כמות הוספה לעגלה

מארק הברר (Marc Hebrart) Selection 1er Cru 750ml

שמפניה (Champagne) - 1. Assemblage - 750ml - 195 ILS

Jancis Robinson: ניחוח רענן להפליא, אדמתי ומתובל, של נענע קורסיקאית כתושה, אבנים, טחב ותרמילי וניל. נקי ומדויק. מתיקות של ליקריץ וסוכריות לימון, הדרים מרוכזים. חמיצות נוצצת. 70% Pinot Noir Mareuil-Sur-Aÿ-Avenay 30% Chardonnay Bisseuil, Mareuil sur Ay

כמות הוספה לעגלה

מארק הברר (Marc Hebrart) Mes Favorites - 1er Cru 750ml

שמפניה (Champagne) - 1. Assemblage - 750ml - 215 ILS

Jancis Robinson: אני אוהבת את החדות הבשלה, הקרמית ורוויית ההדרים, שריחה מזכיר יוגורט יווני המעורבל בחמאה מקורמלת. ארוך ועיקש, עם פרחים לבנים ויסמין בסיומת ותחושה של אבנים ממש בסוף. 80% Pinot Noir Mareuil-Sur-Aÿ, 20% Chardonnay Mareuil-Sur-Aÿ Vieilles Vignes – Sélection Massale

כמות הוספה לעגלה

מארק הברר (Marc Hebrart) Rose 1er Cru 750ml

שמפניה (Champagne) - רוזה (Rose) - 750ml - 215 ILS

50% Chardonnay Mareuil-Sur-Aÿ, 44% Pinot noir Mareuil-Sur-Aÿ, 6% Mareuil rouge Jancis Robinson: ליין הזה יש עגלגלות מנחמת, שכמעט — אך לא ממש — נעשית מלאה. יש בו ליקריץ, מרשמלו וורדים, תיאור שעשוי לגרום לחשוב שהיין מתוק, אף שאינו כזה — הוא יבש לחלוטין. הוא גדוש באופי פירותי, אך אינו פירותי. פריחת דובדבן. בועות עדינות במיוחד. יש בו משהו כן מאוד. טעמו מעיד כאילו היין שנולד מן ה-terroir לא הוסתר בשום אופן בידי תהליך ייצור השמפניה.

כמות הוספה לעגלה

מארק הברר (Marc Hebrart) Special Club 2019 - 1er Cru 750ml

2019 - שמפניה (Champagne) - 1. Assemblage - 750ml - 299 ILS

Jancis Robinson: פריחת תפוח, אגס כתוש, קליפת מלון. מרקם פרחוני. הבועות העדינות ביותר, כמעט בלתי מורגשות, ואז הן מותירות את חותמן על הלשון זמן רב לאחר מכן. שרבט ליים ואבנים, ובכל זאת בליבת היין יש רכות. 50% Pinot Noir Mareuil/Aÿ 1er Cru Vieilles Vignes: Faubourg D’enfer, Croix Blanche, Pruche, Haut de Varille 15% Pinot Noir Louvois Grand Cru: Le Mont, Les Hauts Berceaux 35% Chardonnay – Mareuil sur Ay 1er Cru Vieilles Vignes: Beauregard, Ramonette, Buisson Saint Loup, Clef Coeur de Cuvée - Sélection Massale

כמות הוספה לעגלה

מארק הברר (Marc Hebrart) Special Club 2020 - 1er Cru 750ml

2020 - שמפניה (Champagne) - 1. Assemblage - 750ml - 299 ILS

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

כמות הוספה לעגלה

מארק הברר (Marc Hebrart) Noces de Craie - 2019 - Grand Cru - BdN 750ml

2019 - שמפניה (Champagne) - בלאן דה נואר (Blanc de Noirs) - 750ml - 330 ILS

100% Pinot Noir בתחילה הוא פשוט שופע פרי — נקטרינות ורנקלודים, עם נגיעה של סוכריית אננס. אך תנו לו רגע או שלושה, הישארו עד הסוף, ותגלו כיצד צל הערמונים מעמיק את הסיומת. עשן, מתיקות ועוצמה של סירופ מייפל. יין שקול הבריטון שלו הולך ונבנה עם כל לגימה. אדמתי, סתווי. מתמשך, עיקש. או שהחמצתי משהו בשנה שעברה, או שהיין הזה באמת נזקק לשנה נוספת בבקבוק; כך או כך, טעמו מורכב ומעניין בהרבה מכפי שהיה בשנה שעברה. Ay Grand Cru: Cheuzelles, Longchamp, Pierre Robert, Pruche, Chauffour Coeur de Cuvée - Sélection Massale

כמות הוספה לעגלה

מארק הברר (Marc Hebrart) Selection 1er Cru - Magnum 1.5L

שמפניה (Champagne) - 1. Assemblage - 1.5L - 410 ILS

Pinot/Chardonnay — 70/30

כמות הוספה לעגלה

לצפייה בכל היינות הזמינים מהיקב