ד״ר הרמן (Dr Hermann) 2024 Ürziger Würzgarten in der Kranklei Auslese Alte Reben 375ml

בציר יין גרמני

2024 - Greatness emerging- בציר מוביל

• Mosel Fine Wines: Greatness emerging
• Wine Searcher - Germany: Potentially Legendary

תיאור

Riesling Auslese Alte Reben Orziger Wurzgarten In der Kranklei 2024, ללא בוטריטיס ומקרקע צפחה אדומה, נפתח באף מרוכז אך אלגנטי, מעודן ובעל ניחוח עשבי תיבול, עם תווים מלוחים המשתלבים בתווי לימון ואשכולית. רענן ופיקנטי בחך, זהו Auslese אלגנטי, מדויק, מרומם ועדיין בעל אחיזה, שטעמו אינו מתוק ממש אלא פיקנטי. זהו בהחלט לא יין לקינוח מתוק. 7.5% אלכוהול מוצהר. פקק שעם טבעי. נטעם ביקב בינואר 2026. - Stephan Reinhardt (19 בפברואר 2026)

למה הבקבוק הזה

• בקבוק שמייצג את אזור גרמניה (Germany) בקטלוג הנוכחי.
• הסגנון אאוסלזה (Auslese) מתאים לבחירה לפי אוכל, אירוע או העדפת מתיקות.
• הבקבוק מסומן כזמין בקטלוג הנוכחי.

על היקב

ד״ר הרמן (Dr Hermann) הוא עמוד היקב לכל היינות הזמינים מאותו יצרן.

הגשה ואירוע

מבנה, אזור או בציר הופכים את הבקבוק לרלוונטי גם למתנה, יישון או אירוע מיוחד.

עוד מהיקב

ד״ר הרמן (Dr Hermann) 2024 Rotschiefer 750ml

2024 - גרמניה (Germany) - יבש (Dry) - 750ml - 115 ILS

עקב הקרה, Riesling Trocken Rotschiefer 2024 אינו מגיע מ-Kinheim, אלא בעיקר מהחלק העליון של Erdener Treppchen וכן מכרמים ב-Orzig. היין יוצר אך ורק במכלי נירוסטה ומציג זר מדויק, מעודן ומתובל של צפחה אדומה, עשבי תיבול וניחוחות עדינים אך בשלים ושופעים של פרי טרופי. בחך הוא עגול, עוצמתי ומלא הבעה, ובה בעת קליל, אלגנטי להפליא, מלוח מאוד ובעל סיומת ארוכה. זוהי אחת מהמציאות הרבות והטובות ביותר של Christian Hermann. היין ממלא את הפה, ממריץ מאוד ובעל אופי כה מובהק, כאילו היה Grand Cru. יוצרו 8,500 בקבוקים. 11.5% אלכוהול מוצהר. פקק הברגה. נטעם ביקב בינואר 2026. - Stephan Reinhardt (19 בפברואר 2026)

כמות הוספה לעגלה

ד״ר הרמן (Dr Hermann) 2024 Erdener Treppchen Kabinett 750ml

2024 - גרמניה (Germany) - קבינט (Kabinett) - 750ml - 135 ILS

Kabinett זה מגיע ממדרונות הצפחה התלולים של Erdener Treppchen. הוא מציג ביטוי עדין של Riesling מה-Mosel, עם פרי הדרי, תפוח ירוק ואפרסק לבן, המלווים בניחוחות פרחוניים ומינרליים. קלילות, מתיקות מעודנת וחמיצות נמרצת יוצרות חך מרענן ומאוזן להפליא.

כמות הוספה לעגלה

ד״ר הרמן (Dr Hermann) 2020 Ürziger Würzgarten Spatlese 750ml

2020 - גרמניה (Germany) - 12. Spatlese - 750ml - 145 ILS

Ürziger Würzgarten מפורסם באדמתו הוולקנית האדומה ובריזלינגים בעלי אופי מתובל מובהק. ה-Spätlese מבציר 2020 משלב אפרסק בשל, הדרים ופרי פרחוני עם תבלינים עשבוניים ומלוחים. המתיקות הטבעית מאוזנת בחמיצות נמרצת, המעניקה לחך תחושה רעננה ולא כבדה. היין נפלא לצד מנות אסייתיות חריפות, חזיר בזיגוג, גבינה כחולה או מנות המבוססות על פירות, ויכול גם להתפתח בחן בבקבוק.

כמות הוספה לעגלה

ד״ר הרמן (Dr Hermann) 2024 Erdener Treppchen Auslese Alte Reben 375ml

2024 - גרמניה (Germany) - אאוסלזה (Auslese) - 375ml - 149 ILS

מחלקה שמעל Pralat (כמו ה-Kabinett), ועל בסיס ענבים מרוכזים אך לא מתוקים מאוד, שנבצרו יחד עם הענבים ל-Pralat Spatlese השכן, Riesling Auslese Alte Reben Erdener Treppchen 2024 צלול מאוד, מדויק, רענן ומרוכז באף הצורני העדין. נדיב, בעל מרקם עדין ומאוזן להפליא, זהו Auslese ממלא פה, ארוך מאוד, מלוח וחיוני, עם סיומת גבישית ומעוררת תיאבון. הוא מקסים ועשיר, אך גם קל מאוד לשתייה. 7.5% אלכוהול מוצהר. פקק שעם טבעי. נטעם ביקב בינואר 2026.

כמות הוספה לעגלה

ד״ר הרמן (Dr Hermann) 2024 Ürziger Würzgarten Kabinett Alte Reben 750ml

2024 - גרמניה (Germany) - קבינט (Kabinett) - 750ml - 149 ILS

Riesling Kabinett Alte Reben Urziger Wurzgarten 2024 נפתח בזר מאופק אך מעודן ואלגנטי, הבנוי על עדינות. ניחוחות קרקע דקים ופריכים משתלבים בפרי בשל, מלוטש ואלגנטי מאוד, ומובילים לחך עדין, בעל מרקם, מאוזן ושלו מאוד, יותר מאשר דרמטי. הסיומת גבישית, מלוחה וממריצה מאוד, ומבטאת אצילות רבה. דבר כאן אינו קולני או מרהיב, מלבד האלגנטיות. זוהי קלאסיקה. AP 5 25. 8% אלכוהול מוצהר. פקק שעם טבעי. - Stephan Reinhardt (19 בפברואר 2026)

כמות הוספה לעגלה

ד״ר הרמן (Dr Hermann) 2016 Erdener Treppchen Auslese 750ml

2016 - גרמניה (Germany) - אאוסלזה (Auslese) - 750ml - 195 ILS

מחלקה שמעל Pralat (כמו ה-Kabinett), ועל בסיס ענבים מרוכזים אך לא מתוקים מאוד, שנבצרו יחד עם הענבים ל-Pralat Spatlese השכן, Riesling Auslese Alte Reben Erdener Treppchen 2024 צלול מאוד, מדויק, רענן ומרוכז באף הצורני העדין. נדיב, בעל מרקם עדין ומאוזן להפליא, זהו Auslese ממלא פה, ארוך מאוד, מלוח וחיוני, עם סיומת גבישית ומעוררת תיאבון. הוא מקסים ועשיר, אך גם קל מאוד לשתייה. 7.5% אלכוהול מוצהר. פקק שעם טבעי. נטעם ביקב בינואר 2026.

כמות הוספה לעגלה

ד״ר הרמן (Dr Hermann) 2024 Erdener Herzlei -Monopole- Spätlese GK Alte Reben 750ml

2024 - גרמניה (Germany) - 16. Late harvest - 750ml - 199 ILS

Riesling Spatlese Alte Reben Erdener Herzlei 2024 ‏(Gold Capsule) מגיע מגפנים עתיקות ומציג תווים מרתקים של צפחה שעברה בליה, עשבי תיבול ו-sur lie. הוא מבוסס על ענבים בשלים במיוחד, עם משקל תירוש מתון. היין בוקבק באפריל 2025; זהו Riesling אלגנטי מאוד, מלוח ופיקנטי, עם אחיזת צפחה עדינה ופריכה וסיומת רעננה וחדה. יש בו עוצמה טובה לצד אלגנטיות, וכן פוטנציאל התיישנות טוב מאוד. 7.5% אלכוהול מוצהר. פקק שעם טבעי. - Stephan Reinhardt (19 בפברואר 2026)

כמות הוספה לעגלה

ד״ר הרמן (Dr Hermann) 2024 Erdener Treppchen GG 750ml

2024 - גרמניה (Germany) - 14. GG - 750ml - 210 ILS

הענבים נבצרו באמצע אוקטובר, היין יוצר בחביות fuder חדשות וישנות ובוקבק באמצע אוגוסט 2025, לאחר 10 חודשים על המשקעים. Riesling GG Erdener Treppchen 2024 ארומטי במיוחד ומציע ניחוחות בשלים ושופעים של פירות גלעין (אפרסקים ושזיפים צהובים), המשתלבים בשמן הדרים ובניחוחות של צפחה כחולה עם רמזים צורניים. שופע ומעודן בחך, זהו Treppchen GG פריך, מלוח ובעל אחיזה, שעדיין מעט רדוקטיבי ומציג אחיזה מסוימת דמוית טאנינים, שלהערכתי נובעת ממינון הגופרית ולא מהטאנינים. 12% אלכוהול מוצהר. פקק שעם טבעי. - Stephan Reinhardt (19 בפברואר 2026)

כמות הוספה לעגלה

לצפייה בכל היינות הזמינים מהיקב